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焼きたてのガトーは、はち切れんばかりの膨らみ具合。

でも数分後にはあっという間に萎んでいきます。さらに冷蔵するとギュット凝縮されて、やや固になります。

食べたとき、そのくちゅくちゅ加減の歯触りが最高なんです。

★龍ケ崎 おいしい昼下がり ランチ&カフェ ハートリップ★

フランスの家庭料理ケーク・サレ。

キノコやパプリカ、ベーコンにたっぷりのパルメザンチーズを混ぜて焼き上げました。

濃厚で品良い塩味のオードブルは食欲倍増の序章です。

さあ、お食べしあれ。

★龍ケ崎 おいしい喜び ランチ&カフェ ハートリップ(Heartrip)★

今冬一番人気のスイートポテトのポタージュ。

紅はるかをホイルで包んでオーブンで200℃90分。

ホクホクのサツマイモから蜜が溢れ出てきます。

これを忠実にポタージュスープへ。

自然のやさしい甘味が体を潤してくれます。

コースでも単品でもご提供中。

★龍ケ崎 おいしい幸せ ランチ&カフェ ハートリップ★

チャプチュ風味の平太麺をちょっと遅い賄い食で。

モチモチで弾力性の強い春雨は、そんじょそこらじゃ噛みきれない。

ダイエット食にはいいのかな。味は文句なしの二重丸。

★龍ケ崎 おいしい幸せ ランチ&カフェ ハートリップ★

当店のシフォンケーキはレシピ主流のサラダ油を使ってないんです。

アールグレイの茶葉とミルクチョコレートが油分の代わり。仕上げにメレンゲときび砂糖でフワフワ生地に。

ぜひ当店にてご賞味ください。

★龍ケ崎 おいしい幸せ ランチ&カフェ ハートリップ★

相手のストーンを見事に弾いて、ハウス中心に食い込んできたルーロンハン。

ナイススイープ！最終エンドの勝利の一手。

★龍ケ崎 もぐもぐタイムはぜひ当店で カフェ ハートリップ★

2月7～14日の期間、チョコ菓子のテイクアウト販売をいたします。

もちろんイートインでの軽食でもお召し上がりいただけます。

オーブンで焼き上げた当店手製のチョコ菓子にどうぞまみれてください。

平時で販売しているクッキーもございます。↓

★龍ケ崎 おいしい幸せ ライス&カフェ ハートリップ★

実はオープン当初からメニュー構想の中に入れていたマチャンカ。

「ベラルーシって何処?」と言わずに、どうぞ料理のみを目で楽しんでください。

クレープの上にマスカレポーネのホワイトソースをたっぷり掛け、炒めた豚バラ&キノコと絡めて食べる。

ついぞご提供は棚上げとなってしまった幻のメニューですが、今秋あたりに披露できることを祈って再開発にあたっています。

★龍ケ崎 食の旅心 ランチ&カフェ ハートリップ★

久々のキーマを再試作も兼ねて賄い食で。

やっぱりキーマはスパイスが利いていたほうがおいしい。

クミン、コリアンダー、フェンネル、カルダモン、ターメリック、チリペッパーetc…

ひき肉とミックスビーンズをふんだんに入れ、熟したアボガドと一緒に口に運ぶ。これがまたとなく旨い。

★龍ヶ崎 食の旅心 ランチ&カフェ ハートリップ★

〈当店で流れるジャズ&ソウルミュージックたち〉

今回はロック寄りのポップミュージック。

ドナルド・フェイゲンとウォルター・ベッカーによるデュオ体制のバンド「スティーリー・ダン」

一定のリズムとあえて崩すシュールな音感は、このバンドの絶対的センス。

これほど聴く人の脳ミソを虜にしてしまうポップミュージックを私は知らない。　
不思議な感覚に陥る気持ちのいい音楽です。

★龍ケ崎 おいしい楽曲 カフェ&ミュージック ハートリップ★