Staff blog -スタッフブログ-

ハートリップのこだわり
お料理から空間まで全てはお客様のために・・

  • 小鳥が歌う日

    鳥のいない鳥カゴが風でくるくる回っています。

    コロナが終息を迎え、街に安穏が訪れる頃、

    旅をしているカナリアも再びここに帰ってきて、唄を歌ってくれることでしょう。

    ★龍ヶ崎 食の旅支度 カフェ ハートリップ★

  • ほっこり豆腐グラタン

    オーブンで10分間焼き上げた豆腐チーズグラタン。

    かむでもなく、すするでもなく、その中間の食感を味わう楽しさ。

    胸から首筋へ、首筋から頬っぺたへ、食べ進めるとだんだんホカホカしてきます。

    寒い冬の嬉しい食の贈り物です。

    ★龍ケ崎 おいしい幸せ カフェ&ダイニング ハートリップ★

  • 坦々モヤシスープ

    モヤシっていいよね。安いだけでなく、お腹一杯にもなれる。

    今日のまかない飯は、もやしを使って坦々スープに。

    韓国の万能調味料ダシダをベースに牛乳とすりゴマを混ぜる。決めてはやはり挽き肉か。

    龍ケ崎 食の旅心 カフェ&ダイニング ハートリップ★

  • メキシカンな挽き肉

    ちょっぴりピリ辛が食欲を倍増させる炒め挽き肉。ミックスビーンズを加えて、チリパウダーでほんのり調整、これがやみつき。

    ※メキシカン風ですが、辛さを抑えまろやか風味に仕立てています。

    こちらのミートソースは「タコスサラダ」と「チーズミートドリア」でご提供しております。

    どうぞお召し上がりください。

    ★龍ケ崎 おいしい楽しさ カフェ&ダイニング ハートリップ★

  • 降臨 3種の神食

    今日は何を食べようか

    頭の中で思いあぐねたときに降りてきます

    エンチ ロコモコ オムハンが

    我が眼前に降りてきます

  • ランチプレートに2品加わりました

    コースのランチプレートに新しく2品加わりました。

    ・ふわとろオムカレーライス
    ターメリックで色付けしたベーコンバターライスの上に、トロトロのオムレツを乗せ、チキンの出汁で煮込んだカレールーをたっぷり掛けました。

    ・チーズミートソースドリア
    ホワイトソースの上にスパイシーなひき肉とトマトソースを和え、たっぷりのミックスチーズと半熟卵を乗せた贅沢四重奏ドリア。

    ご来店お待ちしております。

    ★竜ヶ崎 おいしい幸せ カフェハートリップ★

  • ミュージックあれやこれやpart7

    当店で流れるジャズ&ソウルミュージックたち。

    今回はギターの名手パット・メセニーのアルバム数枚。

    その中でも中心に据える「ミズーリ・スカイ」は、1998年のグラミー賞ジャズインストルメンタル部門賞を受賞した名盤。チャーリー・ヘイデンとのコラボレーション・アルバムとしても知られています。

    アメリカのミズーリ州を舞台に、ストーリーを紡いでいく音楽は物憂げで叙情的。

    聴いていると、心地よいだけでなく、どこか郷愁を誘い涙か出てきます。それでいて品良くオシャレ。

    他のアルバムもメセニーの卓越した弾き語りギターがjazzyに展開していきgoodです。

    ★竜ヶ崎 おいしい幸せ カフェ&ミュージック ハートリップ★

  • スイートポテトのポタージュ第2段

    数珠つなぎてご提供しているスイートポテトのポタージュシリーズ第2段。

    今回は千葉県産パープルスイートロードという名前の紫芋使用です。

    上品な甘味があり、粉質でホクホクとした食感が特徴のこのお芋は、牛乳と生クリームで割ると、とても色映えするポタージュに変わります。

    本来のスイートポテトの旨味を直に感じとれる味となっています。

    ★龍ケ崎 おいしい喜び スイーテットカフェ ハートリップ★

  • 地方産スイートポテトをポタージュでご提供

    10月13日より地方産のスイートポテトを限定完売ごとに順次ご提供してまいります。

    まず出始めは「シルクスイートのクリームポタージュ」。

    千葉県産のシルクスイートは、その名のとおり絹のようにしっとりしていて、なめらかな舌触りと甘さが特徴。

    生クリームとお塩を調合したポタージュでお楽しみください。

    こちらのポタージュはランチコースにお付けすることも、単品でご提供することもできます。

    ご来店お待ちしております。

    ★龍ヶ崎 おいしい幸せ オータムカフェ ハートリップ★

  • 熱いオニグラスープの季節

    寒くなってくるとオニオングラタンスープが恋しくなります。

    染みたフランスパンの上に乗ったたっぷりのとろけるチーズをスープと一緒に飲み進めていくおいしさ。

    湯気の立ったスープに向かってフーフーしながら味わうのがまたいいんだね。

    秋冬の幸せをどうぞかみしめてください。

    龍ヶ崎 おいしい幸せ ランチ&カフェ ハートリップ★