Staff Blog

鳥のいない鳥カゴが風でくるくる回っています。

コロナが終息を迎え、街に安穏が訪れる頃、

旅をしているカナリアも再びここに帰ってきて、唄を歌ってくれることでしょう。

★龍ヶ崎 食の旅支度 カフェ ハートリップ★

オーブンで10分間焼き上げた豆腐チーズグラタン。

かむでもなく、すするでもなく、その中間の食感を味わう楽しさ。

胸から首筋へ、首筋から頬っぺたへ、食べ進めるとだんだんホカホカしてきます。

寒い冬の嬉しい食の贈り物です。

★龍ケ崎 おいしい幸せ カフェ&ダイニング ハートリップ★

モヤシっていいよね。安いだけでなく、お腹一杯にもなれる。

今日のまかない飯は、もやしを使って坦々スープに。

韓国の万能調味料ダシダをベースに牛乳とすりゴマを混ぜる。決めてはやはり挽き肉か。

龍ケ崎 食の旅心 カフェ&ダイニング ハートリップ★

ちょっぴりピリ辛が食欲を倍増させる炒め挽き肉。ミックスビーンズを加えて、チリパウダーでほんのり調整、これがやみつき。

※メキシカン風ですが、辛さを抑えまろやか風味に仕立てています。

こちらのミートソースは「タコスサラダ」と「チーズミートドリア」でご提供しております。

どうぞお召し上がりください。

★龍ケ崎 おいしい楽しさ カフェ&ダイニング ハートリップ★

今日は何を食べようか

頭の中で思いあぐねたときに降りてきます

エンチ　ロコモコ　オムハンが

我が眼前に降りてきます

コースのランチプレートに新しく2品加わりました。

・ふわとろオムカレーライス
ターメリックで色付けしたベーコンバターライスの上に、トロトロのオムレツを乗せ、チキンの出汁で煮込んだカレールーをたっぷり掛けました。

・チーズミートソースドリア
ホワイトソースの上にスパイシーなひき肉とトマトソースを和え、たっぷりのミックスチーズと半熟卵を乗せた贅沢四重奏ドリア。

ご来店お待ちしております。

★竜ヶ崎 おいしい幸せ カフェハートリップ★

当店で流れるジャズ&ソウルミュージックたち。

今回はギターの名手パット・メセニーのアルバム数枚。

その中でも中心に据える「ミズーリ・スカイ」は、1998年のグラミー賞ジャズインストルメンタル部門賞を受賞した名盤。チャーリー・ヘイデンとのコラボレーション・アルバムとしても知られています。

アメリカのミズーリ州を舞台に、ストーリーを紡いでいく音楽は物憂げで叙情的。

聴いていると、心地よいだけでなく、どこか郷愁を誘い涙か出てきます。それでいて品良くオシャレ。

他のアルバムもメセニーの卓越した弾き語りギターがjazzyに展開していきgoodです。

★竜ヶ崎 おいしい幸せ カフェ&ミュージック ハートリップ★

数珠つなぎてご提供しているスイートポテトのポタージュシリーズ第2段。

今回は千葉県産パープルスイートロードという名前の紫芋使用です。

上品な甘味があり、粉質でホクホクとした食感が特徴のこのお芋は、牛乳と生クリームで割ると、とても色映えするポタージュに変わります。

本来のスイートポテトの旨味を直に感じとれる味となっています。

★龍ケ崎 おいしい喜び スイーテットカフェ ハートリップ★

10月13日より地方産のスイートポテトを限定完売ごとに順次ご提供してまいります。

まず出始めは「シルクスイートのクリームポタージュ」。

千葉県産のシルクスイートは、その名のとおり絹のようにしっとりしていて、なめらかな舌触りと甘さが特徴。

生クリームとお塩を調合したポタージュでお楽しみください。

こちらのポタージュはランチコースにお付けすることも、単品でご提供することもできます。

ご来店お待ちしております。

★龍ヶ崎 おいしい幸せ オータムカフェ ハートリップ★

寒くなってくるとオニオングラタンスープが恋しくなります。

染みたフランスパンの上に乗ったたっぷりのとろけるチーズをスープと一緒に飲み進めていくおいしさ。

湯気の立ったスープに向かってフーフーしながら味わうのがまたいいんだね。

秋冬の幸せをどうぞかみしめてください。

龍ヶ崎 おいしい幸せ ランチ&カフェ ハートリップ★