Staff blog -スタッフブログ-
ハートリップのこだわり
お料理から空間まで全てはお客様のために・・
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どこまでも分厚く ハムたまサンド
夏到来!おいしさ第一号。
どこまでも分厚く、めっいっぱい具だくさん。これでもか!とハムたまサンド。
たまご、ハム、グリーンレタスを2層に並べ、焼きたてトーストで思いっきり挟みこみました。
ハムたまサンドは不定期ではありますが、ランチ時間帯にパンランチのメニュー枠でスープもお付けしてご提供させていただきます。
★龍ヶ崎 おいしい分厚さ ランチ&カフェ ハートリップ★
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雨上がりのランチパン
通り雨がサッと引き、窓辺に陽が射してきました。
自然光に映えた焼きたての食パンがなんだか神々しく見えます。
数日後にはどうやら梅雨が明けそうです。
★龍ヶ崎 おいしい幸せ夏直前 カフェハートリップ★
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ぐつぐつ煮込んだトマトソース料理
ニンニク油の上に大量のトマトホールと少量のトマトピューレを入れて煮立てます。加えてコクの深みを演出するブイヨン水と、香りを引き立たすローリエ数葉を含ませればシンプルなトマトソースのできあがり。
このソースを使い、現在彩り野菜のチキンソテートマトソース煮(ライス付)とレンコンのボスカイオーラパスタをご提供しております。
どうぞお越しお召し上がりください。
★龍ヶ崎 食の旅心 カフェ&ダイニング ハートリップ★
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ミュージックあれやこれやpart5
当店で流れるジャズ&ソウルミュージックたち。
ヴィブラフォン奏者だけをかき集めました。
金属打楽器特有の上品で涼しげなグルーヴ感が耳に心地よく入ってきます。
このアルバムのヴィブラフォン奏者たち。
MILT JACKSON(ミルト・ジャクソン)、DAVE PIKE(デイブ・パイク)、BOBBY HUTCHERSON(ボビー・ハッチャーソン)、CAL TJADER(カル・ジェイダー)、ROY AYERS(ロイ・エアーズ)★龍ヶ崎 音のお食事 カフェ&ミュージック ハートリップ★
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お召し上がり多数料理6/18~7/4)
この期間もっともご注文の多かったメニューは、
グランドメニューでは半熟たまごのカレードリアホワイトソース和え、
サイドメニューではオニオングラタンスープのフランスパン乗せでした。
両メニューとも食べてポカポカ温まるというイメージですが、暑くなってきた夏シーズンに人気を得たのがなんか面白いです。
冬場の温かいお部屋の中で優雅にアイスクリームを食べるのと同様に、夏の涼しいクーラーの下で熱々の料理を味わうのもひとつの至福なのかもしれません。
とろとろのチーズに、それぞれの味が染み込んだ2つの料理を今後ともお楽しみください。
★龍ヶ崎 おいしい幸せ ドリア&オニグラ カフェハートリップ★
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スイーツ心をもくすぐるクワトロトルティーヤピザ
トルティーヤの生地にシュガーバターを塗り、ミックスチーズをふんだんに乗せた後、ハーフ&ハーフでナッツとブラックペッパーを振りかける。
オーブンを通して焼き上がったチーズの上にハチミツをたっぷり垂らせば、ジューシーなクワトロトルティーヤピザのできあがり。
こちらは近日、新商品として開発を進めております。お楽しみに!
★龍ヶ崎 おいしい喜び スイーツ&ピザ カフェハートリップ★
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豚バラブロックのルーロンハン
しょう油仕立てのソースが日本人の琴線味覚にスッと入ってくるルーロンハン。
味の決め手は果汁100%のオレンジジュース、そして南国風味を一気に引き立たす刺激的なスターアニスとわずかばかりの粉末ローズマリー。
本場台湾とは一味違う当店のルーロンハンは、イートインでもテイクアウトでもご提供しております。
どうぞごゆっくりとお召し上がりください。
★龍ヶ崎 おいしい幸せ カフェ&南国アジアン ハートリップ★
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できたてガパオのルー
ちょい辛だけどまろやかな甘味もしっかりと感じるガパオの肉ルー。
唐辛子とゴマ油が最初の香りづけ。さらに仕上げの風味づけはナンプラーと砂糖のバランス、これが味の深みの決め手となります。
こちらはイートインでもテイクアウトでもご提供しております。
どうぞお越しお召し上がりください。
★龍ヶ崎 食の旅心 アジアンランチ カフェハートリップ★
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オムライスは飲むものです?
普段お客様にご提供している要領でちゃちゃっと作った従食。
作りたてのデミグラスソースと半熟オムレツをケチャップライスとかっこむと、それらの旨味がとどまることなく喉に流れこんできます。
もうほとんど飲み物だとしか思えないシチュエーションですが…、いえいえ飲み物だと言わしめすのはせいぜいカレーライスくらいにしておきたい。
オムライスはもぐもぐと口で楽しむ列記とした食べ物です。
今来週もご来店お待ちしております。
★龍ヶ崎 おいしい幸せ カフェ&ダイニング ハートリップ★
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まかない横手風焼きうどん
わずかな合間を縫ってサッと調理した焼きうどん。
水菜とモヤシ、余ったハンバーグをちょこっと添え、半熟目玉焼きを乗せたらできあがり。
しょう油うどんに絡む黄身の甘味、横手という名のトロウマうどん、おそるべし。
★龍ヶ崎 おいしい幸せ カフェ&ダイニング ハートリップ★