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その時々の天候次第で看板の文字色が変わるんです。

澄み渡った晴天の日は鮮やかな青。

空がどんより重い日は白と灰色のグラデーション。

お店の前に立ったとき、文字の色で後の天気のバロメーターを立ててみてはいかがでしょうか。

だけど看板の真後ろに太陽がくる時間帯は、眩しすぎて文字がまったく見えないんです。

悪しからず。

★龍ケ崎 晴れのち曇り カフェ ハートリップ ★

今日はお誕生日会のご予約が入り、店内賑わいました。

親しい人へのちょっとしたサプライズプレゼントに文字入りデザートはいかがでしょうか。ご予約ご注文承っております。

★龍ケ崎 おいしい幸せ ハート&トリップ Heartrip

フランス語で「塩のケーキ」という意味を持つケーク・サレ。

甘いケーキのような見た目ですが、食べてみると甘くない。

ベーコンとパルメザンチーズが程よい塩加減を作る、いわゆるキッシュにも似たフランスの家庭料理です。

惣菜感を引き立てるキノコ、パブリカ、オニオンもパウンドケーキとマッチしてとってもよいです。

こちらの料理は、12月に開催を予定しているジャズコンサートのディナー時にご提供させていただこうと思っております。

コンサートの詳細内容は後日改めてお知らせいたしますので、今しばらくお待ちください。

★龍ケ崎 食の旅心 カフェ ハート&トリップ Heartrip★

どこまでも軽く、そしてフワフワ。

この質量、この質感は泡立てたメレンゲの賜物。紅茶や珈琲と一緒に食べたい一品。

★龍ケ崎 おいしい幸せ カフェ ハート&トリップ★

さて今回は鹿児島県産マロンゴールドのポタージュ。

このサツマイモ、栗のように甘い味わい。

熱を通すと蜜が染み出てきてポタポタと落ちるほど。

サツマイモの中でも最もねっとりしている甘味のエキスをポタージュにしてみました。

どうぞお召し上がりください。

★龍ケ崎 食の旅心 カフェ ハートリップ★

時期限定で只今パンプキンとスイートポテトのポタージュを同時販売しています。

色鮮やかな両ポタージュは見た目ほぼ一緒。

いったいどちらがパンプキンポタージュ？

答えは、

当店にて直接ご自身の舌で確かめてみてください。

★龍ケ崎 おいしい幸せ カフェ ハートリップ★

数珠つなぎてご提供しているスイートポテトのポタージュシリーズ第3段。

今回は茨城県産サツマイモ、ハロウィンスイート。

カボチャに化けてハロウィン時期に仕掛けるなんて、なんて憎らしいイモでしょう。

でも味はしっかりサツマイモ。スープはとろけるようなまろやかさ。

★龍ケ崎 おいしい幸せ カフェ ハートリップ★

鳥のいない鳥カゴが風でくるくる回っています。

コロナが終息を迎え、街に安穏が訪れる頃、

旅をしているカナリアも再びここに帰ってきて、唄を歌ってくれることでしょう。

★龍ヶ崎 食の旅支度 カフェ ハートリップ★

オーブンで10分間焼き上げた豆腐チーズグラタン。

かむでもなく、すするでもなく、その中間の食感を味わう楽しさ。

胸から首筋へ、首筋から頬っぺたへ、食べ進めるとだんだんホカホカしてきます。

寒い冬の嬉しい食の贈り物です。

★龍ケ崎 おいしい幸せ カフェ&ダイニング ハートリップ★

モヤシっていいよね。安いだけでなく、お腹一杯にもなれる。

今日のまかない飯は、もやしを使って坦々スープに。

韓国の万能調味料ダシダをベースに牛乳とすりゴマを混ぜる。決めてはやはり挽き肉か。

龍ケ崎 食の旅心 カフェ&ダイニング ハートリップ★