フランス語で「塩のケーキ」という意味を持つケーク・サレ。
甘いケーキのような見た目ですが、食べてみると甘くない。
ベーコンとパルメザンチーズが程よい塩加減を作る、いわゆるキッシュにも似たフランスの家庭料理です。
惣菜感を引き立てるキノコ、パブリカ、オニオンもパウンドケーキとマッチしてとってもよいです。
こちらの料理は、12月に開催を予定しているジャズコンサートのディナー時にご提供させていただこうと思っております。
コンサートの詳細内容は後日改めてお知らせいたしますので、今しばらくお待ちください。
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