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完熟マンゴーと骨付きチキンの出汁を赤ワインと一緒に煮込み、9種のスパイスで調合したカレールーのできあがり。

圧力鍋でギュッとチキンの出汁をしぼった後、長時間厚底フライパンで煮込みました。

こちらのルーは、チーズカレードリアと骨付きチキンカレーライスでご提供いたします。

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